哈尔滨市：确保中秋、国庆“两节”食品安全

【黑龙江旅游食品网】中秋、国庆将至，为确保“两节”期间食品安全，９月１６－１７日，由黑龙江省市场监管局二级巡视员边忠军、哈尔滨市市场监管局副局长王晓青带队，市局餐饮处、食品协调处、食品生产处等部门组成省、市联合督导检查组，对哈尔滨市学校食堂、配餐单位、大型婚宴场所、冷链食品生产加工企业等风险较高的食品生产经营单位食品安全，进行了联合督导检查，排除食品安全风险隐患。

检查组先后检查了哈尔滨第一中学食堂、老厨家道台府总店、哈尔滨新世纪食品有限公司、哈尔滨德辉餐饮服务有限公司、龙涤小学食堂、喜乐汇餐饮公司、源和盛食品有限公司等单位，重点对生产经营者经营资质是否合法有效、从业人员健康管理、食品原辅料采购及索证索票、生产加工制作过程管控、餐饮具及生产用具清洗消毒、食品安全信息公示、加工场所环境卫生、进口冷链食品追溯平台使用、企业自检自查制度落实情况等方面进行了全面检查。

此次检查共发现各类风险隐患问题２０多个，对在检查中发现的个别经营者加工场所卫生脏乱差、盛放食品容器混用等一般性食品安全问题，当场责令经营者立行立改；对餐饮单位清洗食品原料和餐饮具水池共用等风险性较大的食品安全隐患问题，责成辖区市场局立即进行监督整改；对上次已责令整改的哈尔滨德辉餐饮服务有限公司，检查组特别起早检查，现场测试了学生餐温度，查看了配餐车消毒情况，通过阳光食堂视频录像反映出企业整改不到位，仍存在严重风险隐患，检查组当场责令停业整改，整改合格前不得为学校配餐。同时要求辖区局针对这些问题，举一反三，查漏补缺，全区域开展排查工作，最大限度地消除食品安全隐患。

“两节”期间，哈尔滨市市场监管局按照计划和部署，持续开展食品安全风险隐患排查工作，加大执法和巡查力度，认真排查各类食品安全隐患，严防群体性食物中毒事故发生，确保节日期间食品安全。（记者高伟）