吉林市第十五届松花湖开江鱼美食节旅游季即将启幕

４月２４日，吉林省吉林市春季文旅媒体吹风会在哈尔滨市举行。

吉林市人民政府副秘书长李震介绍，“大东山水·‘渔’众不同”这个主题的“渔”用的是三点水的“渔”，力求展现出独一无二的“渔”文化。这次活动，游客们不仅能品鱼尝鲜，还能认识和了解东北的母亲河－－松花江以及东北最大的人工湖－－松花湖，还有历史悠久的千年渔猎文化和打牲乌拉的历史。这里的“渔”不仅是美食，更多的是对文化的一种传承和弘扬。我们会通过文博展示和视频播放让大家了解到鱼从哪里来，鱼如何捕捞，鱼有多少种烹饪技法，还会通过现场烹制，创新推出“鱼生”“鱼毛”等新吃法，并制作各类包装方便大家把鱼带回家。通过加强松花湖“鱼”产品的文化属性，让开江鱼美食节的文化内涵更加丰富，让游客朋友们深切感受到“大东山水，渔众不同”的无限魅力。（记者高伟）