黑龙江绥化：构建“三位一体”监管模式 筑牢校园周边食品安全堤防

【黑龙江旅游食品网】讯（高伟）年初以来，绥化市市场监督管理局按照国家市场监管总局和黑龙江省市场监管局“守底线、查隐患、保安全”及校园周边食品、保健食品专项整治的统一部署，突出问题导向，采取守责任、促规范、保安全“三位一体”监管模式，着力解决校园周边食品销售环节突出问题，筑牢校园周边食品安全堤防。

主体自查守责任

为解决校园周边食品经营业户食品安全意识不强，食品安全自查不知道“查什么、怎么查”的问题，绥化市市场监督管理局结合实际，组织编印校园食品安全自查指导手册，采取图文并茂的形式，从食品销售环节“证照信息公示，购物凭证保存，食品存放、摆放，白酒、保健品警示语公示、专区专柜销售”等环节，用“正确做法”和“错误做法”两种图片进行展示，通俗易懂，便于食品销售者一看就懂，一学就会。同时，设计自查流程图，让食品经营者按照流程步骤一项一项查问题，促整改。自查结束后填写自查表留存，并明确年度内自查次数不少于４次，以此有效推进主体责任落实。

树标打样促规范

为解决校园周边食品经营者存在的“做”与“不做”都一样，以及“等、靠、看”等心态，该局汇同北林区局在每所学校周边分别打造１－２个示范店，采取组织周边经营业户现场观摩、现场培训等方式，引导食品经营者向标准看齐，向示范店学习，起到了取长补短，相互促进的作用。观摩培训结束后，各食品经营业户要按照示范店的标准进行规范，市场监督管理部门将统一组织验收，对验收合格的发放“食品安全示范店”牌匾。目前，此做法已在全市推广，并已建立食品安全示范店４７６户。

专项检查保安全

为解决校园周边食品经营业户底数不清、情况不明以及整治不整治一个样的问题，该局在全市推行“一单四清”监管模式，实行台账式管理，明晰校园周边销售环节经营场所风险等级、经营范围、经营名称、联系方式、所在校园、监管人员，做到底数清、风险清、措施清、责任清。同时，结合监管实情制定校园周边食品安全检查“八查八看”工作要点，比对要点事项开展专项检查，提高检查的针对性，靶向性。截至目前，已建立风险台账８４６个，发现问题４０个，警告７个，整改完成３８个，立案件２起。